Préparez dès maintenant vos coffrets cadeaux ! Retrait en magasin gratuit: Choisir transporteur Vintage08.

Hampden Overproof 60°

Rhum HAMPDEN Overproof 60% de Jamaïque.

Plus de détails

Ce produit n'est plus en stock

83,00 € TTC

Disponibilité:   en stock
Flacon Bouteille 70cl
Degré 60%
Provenance Jamaïque

En savoir plus

Profil emblématique des High Esters Rums caractéristiques de la distillerie jamaïcaine Hampden, cet embouteillage Overproof à 60% révèle un caractère bien tranché et une puissance aromatique unique. Un voyage dans un autre monde tant le processus de fabrication ancestral lui conférant tout le charme des rhums typés à la puissance inégalée.

Pour réaliser cet overproof qui titre 60%, la mélasse a d’abord subit une très longue fermentation naturelle avant une distillation en pot still en cuivre à double retort. Les fûts ont ensuite passé 8 ans intégralement sous climat tropical, avant d’être embouteillé sans aucun ajout évidemment.

Nez: Bois sec, l'alcool monte en puissance sans perturber les arômes. Nez droit avec une pointe de fruits exotiques. La cire d’abeille semble avoir concentré une atmosphère doucement épicée (curry) et miellée, légèrement végétale et confite, avec une jolie note de noyau de cerise.

Bouche: Le rhum souffle comme une tornade et retombe sur la langue en explosant en épices savoureuses. Les premiers instants sont intenses, le rhum est un rouleau compresseur qui écrase les papilles sans toutefois les brûler. Saisie par le boisé, la langue est captivée et s’abandonne à un rhum entamant une transformation subtile qui se terminera par un noyau de cerise ou de pruneau terriblement séduisant. Les fruits sont contenus, ils restent concentrés et ne s’étalent pas en crème, gardant ainsi leurs tanins et leur peau épicée.

Finale: Longue et pâtissière, comme un financier imbibé d’un rhum bien sombre ou d’une eau-de-vie de prune.