Whisky Yoichi Single Malt

Fondée en 1934, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. La spécificité de la distillerie est de produire ses single malts selon des méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon. 

Yoichi Single Malt est désormais le seul et unique représentant des single malts produit par la distillerie historique de la maison Nikka. En digne héritier de sa lignée, il porte fièrement en lui le caractère si atypique qui a contribué à la renommée mondiale des whiskies de Yoichi. Assemblage de whiskies d’âges différents, il marrie avec équilibre et subtilité des arômes floraux, fruités et tourbés pour une expérience de dégustation étonnante. 

Nez: Parfum plutôt floral (iris, oeillet) qui évolue vers des notes d'agrumes confits comme le citron et l'orange, le tout sublimé par une fine tourbe légèrement salée.

Bouche : Riche palette aromatique mélangeant des arômes fruités (melon, kiwi), épicés (poivre, muscade), avec des notes tourbées et fumées.

Finale : Longue et soyeuse. Il disparaîtra en laissant quelques effluves de fruits mûrs et une légère touche mentholée.