La Favorite La Digue 2020

La Favorite La Digue 2020 est le deuxième rhum agricole parcellaire de La Favorite. Après la parcelle Bel’air, plantée de canne rouge, voici une parcelle consacrée à la canne Roseau. Cette canne est cultivée tout près de la distillerie, au Lamentin, dans le centre de la Martinique.

La récolte de ces cannes et la distillation ont été réalisées durant l'été 2018.
Cette nouveauté est une édition limitée de 7000 exemplaires numérotés.

Fidèle aux rhums blanc La Favorite, son attaque s'offre avec souplesse et élégance. Les notes de canne fraîche et d'amande sont généreuses et s'accompagnent de saveurs florales qui valorisent son terroir.

Nez: Surprenant, le vesou est épais, trouve, avec une belle fermentation qui amène des notes terreuses et truffées. Le côté poivré arrive à grand pas.Très joli profil aromatique. Très frais, avec des notes d'agrumes et de poivre.

Bouche: Attaque très spectaculaire. Le poivre frais et une canne à la fois minérale et gourmande. Sensation intense et savoureuse, ronde mais puissante en arômes. Les fruits et les épices se mêlent petit à petit.

Finale: Longue et sucrée, avec des citrons verts confits et des fruits moelleux.