Monkey 47

Ce gin est composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa...

Inventé en 2008 lorsque Alexander Stein crée la distillerie Black Forest avec l’intention de produire le meilleur gin au monde, celui-ci est Baptisé Monkey 47 en hommage au Commandant britannique Montgomery, lui-même producteur de gin en Forêt Noire dans les années 50. Il est élaboré par micro cuvées (1250 litres) et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur.

Retrouvez un alcool ample, précis, frais. Avec des arômes de balsamique, d'agrumes (orange amère, citron vert). Notes camphrées, épicées (poivre, cannelle, coriandre). Lavande, patchouli.

Nez: Frais et épicé. Notes légères et végétales.

Bouche: La dégustation est très fraîche, notes acidulées qui agrémentent le caractère plus traditionnel du gin. Riche et complexe avec un bel équilibre de tous les ingrédient réunis.

Finale: Piquante et fraîche.